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| Tempere uma peça de alcatra com sal, pimenta do reino e 1 colher de alho picado... |
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| Numa forna, derreta 3 colheres de margarina com 1 colher de açúcar... |
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| Doure uma cebola picada... |
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| Acrescente uma xícara de bacon frito e picado em cubos... |
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| Doure a carne por uns 10 minutos e deixe o forno esquentando... |
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| Coloque uma xícara de conhaque... |
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| e flambe a carne.. |
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| retire só a carne da forma e coloque-a num refratário... |
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| Corte a carne em fatias mas não vá até o fim, deixe que fique presa na peça. Mantenha o refratário no forno já pré aquecido... |
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| Na assadeira, acrescente 200 ml de leite e 1 cx. de creme de leite... |
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| Coloque um pct. pequeno de uva passa preta e uva passa branca... |
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| Cozinhe, até que o molho fique encorpado... |
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| Retire a carne do forno... |
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| Coloque o molho por cima e sirva com arroz branco e batata palha |
1 comentários:
Oi Iriane
Que loucura só de ver tenho a a certeza que é uma delicia esta carne,anotei direitinho a receita.
Desejo que a sua semana seja maravilhosa
Beijo
Vitoria
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