Prestígio com Ganache

Sobremesa delícia que fiz para o Natal e Ano Novo.

Coloque na batedeira 02 cremes de leite em "LATA" sem soro
01 lata de leite condensado
01 vidro de leite de coco
1/2 colher de sobremesa de Emustab (aquele p sorvete)
01 pacote de gelatina sem sabor, dissolvido e hidratado
bata uns 5 a 7 minutos e acrescente flocos de coco úmidos e adoçados sem bater, agora só mexa!
Despeje em pequenas taças e por cima coloque o ganache  de chocolate e flocos de coco
Para o ganache eu derreti no microondas uma barra de chocolate ao leite e meia barra de chocolate meio amargo.
Depois de derretido acrescente um cx creme de leite delicadamente.

Hambúrguer Recheado com Provolone e Tomate seco

Genteeee, isso é bom de todo jeito, assado, frito, grelhado, na churrasqueira, com recheio, sem recheio, com pão, com comida...eu tô pra dizer que ficou melhor que o hambúrguer do Madero.

Minha receita deu 24 hambúrgueres.
Primeiro comprei uma peça de fraldinha (pode ser maminha) elas são uma carne um pouco mais gordurosa que a carne moída de primeira.
minha peça tinha 1,5 kg

Acrescentei uma cebola picada, cheiro verde, e temperos a seu gosto, incluindo um pouco de sal.

Processei uma calabresa e um pedaço de bacon, junto com mais uma cebola e alho.

Coloquei 3 pães molhados no leite e um ovo

Depois de tudo misturado e com a ajuda desse montador de hambúrguer da Tupperware (mas quem não tiver, não precisa ficar preocupada, pq dá mto bem pra fazer sem)

Hora de rechear com provolone e tomate seco

Ou mesmo só com provolone ou então sem recheio mesmo.
E agora a parte melhor, assar e comer :)

FRICASSÉ DE FRANGO

Tá afim de um prato rápido? Então achou! 
Cozinhe um peito de frango sem pele com um caldo de galinha e uma pitada de sal, deixe esfriar, desfie e reserve.
Doure uma cebola e acrescente o frango.
Bata no liquidificador:
01 lata de milho
01 lata de creme de leite
01 xícara de água (use o caldo q cozinhou o frango)
Coloque esse creme na panela que está refogando o frango, 
acrescente 100g de azeitonas, uma pitada de sal, e temperos a vontade.
Coloque o refogado numa assadeira, cubra com 01 copo de requeijão, fatias de mussarela e espalhe batata palha por cima.
Leve ao forno ou microondas e deixe até borbulhar.
Bom Apetite
BjOOs

FAROFA DE CEBOLA

Domingo é dia de churrasco, então, nada melhor para acompanhar
do que uma Farofa, mas tem que ser de cebola!
Sei que a maioria vai torcer o nariz, mas quem gosta de cebola 
simplesmente vai A M A R!!

Primeiro frite bacon em cubos e reserve;

Nessa panela que fritou, deixe umas 2 colheres do óleo que sobrou
do bacon e acrescente umas duas ou três cebolas cortadas em rodelas;

Quando a cebola já estiver murcha, coloque uma colher de margarina, temperos a gosto (sal, orégano, pimenta do reino, cheiro verde...)

Abaixe o fogo e vá colocando aos poucos, farinha de mandioca tipo Biju flocada e mexa para não grudar no fundo.

Adicione o bacon e está pronta a melhor Farofa de cebola do mundo!

e Bom Apetite
BjOOs

Bolo Pega Marido

Fica meio pudim, meio bolo, meio queijada, mas muito delicioso.
Agora não me perguntem o porque do nome ok?
BjOOs

Massa:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
1 vidro de leite de coco
1 lata de farinha de trigo
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres de margarina

Bata todos os ingredientes no liquidificador
coloque em uma forma untada e enfarinhada
leve ao forno médio até dourar, 
faça o teste do palito

Cobertura:
1 vidro de leite de coco
2 colheres de açúcar
1 pacote de coco ralado

Leve ao fogo e deixe ferver
Coloque quente sobre o bolo

Não vai fermento

O bolo fica com uma consistência de queijada e não a de um bolo comum

Torta de Ricota

Pra comer de olhos fechados..hummm fica muito leve!
Receita:

1 lata de Leite MOÇA® Tradicional meio quilo de ricota fresca 1 medida e meia (da lata) de leite 3 colheres (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de açúcar 4 ovos 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja ou limão açúcar de confeiteiro para polvilhar Modo de Preparo Bata no liquidificador o LEITE MOÇA®, a ricota, o leite, e o amido de milho, o açúcar e as gemas. Passe para um recipiente, junte as raspas e reserve. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura. Despeje em uma assadeira e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e firme. Espere esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva. DICA: a raspa de laranja e o açucar de confeiteiro fica a critério
Para massa: 2 pacotes de bolacha maizena triturados e coloque margarina até dar ponto para forrar a forma.
BjOOs

Torradinhas

Gente! Essa torradinha é uma delícia para acompanhar churrasco, sopas e cervejas
(tdo combina né? hahaha)
Você vai precisar de 1 cenoura e um dente de alho batido no liquidificador, coloque num recipiente acrescente 2 colheres de margarina, orégano, sal e misture bem quase que batendo essa pasta.
Passe nos pãezinhos fatiados e leve ao forno para dourar.
BjOOs

Ninho de Morango

2 Bandejas de morango picado
15 colheres de leite Ninho
2 latas de creme de leite (sem soro)
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha Maria de chocolate triturada no processador ou no liquidificador
1/2 colher de emustab
1 barra de chocolate branco ralado grosso
* Bata o creme de leite, leite condensado, emustab e o leite ninho até formar um creme não muito grosso
* Forme as camadas:
creme
bolacha
morango
por cima coloque o chocolate ralado e o suspiro picado
Leve por 2 horas na geladeira...simplesmente Maravilhoso
BjOOs

• 
  

Alcatra de Domingo

Tempere uma peça de alcatra com sal, pimenta do reino e 1 colher de alho picado...

Numa forna, derreta 3 colheres de margarina com 1 colher de açúcar...

Doure uma cebola picada...

Acrescente uma xícara de bacon frito e picado em cubos...

Doure a carne por uns 10 minutos e deixe o forno esquentando...

Coloque uma xícara de conhaque...

e flambe a carne..

retire só a carne da forma e coloque-a num refratário...

Corte a carne em fatias mas não vá até o fim, deixe que fique presa na peça. Mantenha o refratário no forno já pré aquecido...

Na assadeira, acrescente 200 ml de leite e 1 cx. de creme de leite...

Coloque um pct. pequeno de uva passa preta e uva passa branca...

Cozinhe, até que o molho fique encorpado...

Retire a carne do forno...

Coloque o molho por cima e sirva com arroz branco e batata palha