Coração de Alcatra ao molho de Palmito

Um prato bem simples, rápido e delicioso para o domingo.

Tempere os "bifinhos" (coração de alcatra ou mignon), com sal,

pimenta do reino e azeite de oliva.

Passe os bifes numa frigideira bem quente e aos poucos para grelhar

(segredinho: a frigideira não deve esfriar senão junta água,

então coloque 2 a 3 bifes no máximo ok?)

Acomode numa refratária.

Numa panela coloque 500ml de leite e dissolva 2 colheres de amido

de milho (maizena), leve para ferver e vá acrescentando

01 cx de creme de leite, 100g de parmesão ralado grosso,

um envelope de caldo de carne.

Acerte o sal e despeje palmito picado (lavado e escorrido).

Distribua por cima dos bifes,

cubra com fatias de mussarela

e batata palha.

Leve ao forno por + ou - 30 minutos.

Pronto! e Bom Apetite

BjOOs e obrigada (receita da prima Samantha Fonseca)